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お料理をワインとご一緒に
お料理に合うワインを約60種類ほどご用意しております。
お料理ごとに合わせた飲み方、お好みの味で楽しむ飲み方、赤ワインや白ワインで通す飲み方など、様々なスタイルで味わえます。おすすめワインもご提案できますので、スタッフまでお気軽にお尋ねください。
コース料理をより楽しくお召し上がりいただくために、いつもと違ったワインの飲み方をご提案いたします。
お食事に合うワインのチョイスだけでなく、一貫して色を統一してみるのもいかがでしょうか。
コース料理をより楽しむ一本
Irouleguy Blanc Xuri 2012 Cave D’irouleguy
イルーレギのサンテティエンヌ・ド・バイゴリー村に77年に立ち上げられた協同組合。
1970年にAOCが認定されてから、そのまま野放しになっていた畑を買収、もしくは契約して葡萄を栽培し、この地の復興に努めている。蔵元では畑ごとにワインを仕込み、土地の個性を表現したワイン造りを行っている。
バスク語で「朝日」と名づけられたこのキュヴェは、92年から生産している白のトップキュヴェ。樽の香ばしい香りと、熟した青リンゴのジャムのような蜜っぽさと清涼感ある味わいは魅力的。
Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux Saint Jacques2002
ブルゴーニュを代表するネゴシアンのルイ・ラトゥールは、1797年創業の伝統ある蔵元。また、ネゴシアンでありながら、自社畑を多く所有するドメーヌ的な面を持つことでも知られている。
ジュヴレ・シャン・ベルタン村の1級畑ラヴォー・サンジャックからは、ラヴォー渓谷を抜ける風の影響もあり、しっかりとした骨格とフィネスを併せ持つ良質なワインが生み出される。
当たり年といわれる2002年らしい豊満な果実味に、芯の通ったミネラル感たっぷりな酸のメリハリが効いた均整のとれた味わい。時間とともに徐々に甘みとボリュームが出てくる。
CONTACT
鉄板焼 M’s Rou（エムズロウ）
埼玉県さいたま市浦和区にある鉄板焼 M’s Rou（エムズロウ）です。
当店へのご質問・ご相談は以下の連絡先までお問い合わせください。
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鉄板焼 M’s Rou（エムズロウ）
- 所在地
- 〒330-0062
埼玉県さいたま市浦和区仲町2丁目10-15
LAPUTA V 1F - 完全予約制
- 【ランチ】木～日曜日 11:29～14:00（L.O.12:15）
【ディナー】月・水～日曜日 17:30～22:00（L.O.20:30） - 定休日
- 火曜日（不定休あり）
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- JR浦和駅西口から徒歩10分
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